はじめまして！

medewo吉祥寺の仲間となった橘川です。

よく読めないと言われますが、キッカワと読みます。

よろしくです。。。

さてさて、

我がmedewo&dineのある吉祥寺もすっかりクリスマスムード♪

「イルミネーションを見ながら行く、おすすめ散歩道」を

ちょこっと紹介したいと思います。

まずは、吉祥寺駅北口をでますー

大きな箱型のイルミネーション。

大きなハートがなんとも可愛らしい～

北口をでて左に歩いて行くと

そこにも光の道が！＾＾

（ごめんなさい、駅から歩くと本当は右手にPARCOさんです。。。）

それから右手にPARCOさんのある大きな交差点を右に曲がって下さい

公園通りなのですが

色々なモチーフのピカピカがあります。

これは雪だるまですね！

なんて愛らしい＾＾

右手にきれいなダイヤ街のイルミネーションが見えたら...

目の前の信号を左に！（東急百貨店を左に曲がります）

ここから写真がないので分かりにくいと思うのですが

右手に駐車場とドクターマーチンさんが見えたら

その間を右に曲がって下さい

しばらく歩くと右手側に...

素敵なツリーが待っています♪

なんとmedewo&dineなんです(笑)

ちゃっかりお店の紹介しちゃいました～

店内もどんどんクリスマスになっています！

窓際のお席からはツリーを見ながら、ディナーやカフェもできちゃうんですよー

吉祥寺にはまだまだ素敵な場所がたくさんあります♪

お友達とのお買い物に、恋人とのデートに

ぜひぜひいらしてください♪

その際にはmedewo&dineにも♪

まだまだペーペーな橘川ですが

笑顔でお待ちしておりますー＾＾

ではでは失礼いたします♪

こんにちは

七月からメデオの仲間になりました横内です。

ずっとカフェで働くことが夢で、

今こうして皆さんと一緒に働けていることに日々喜びを感じております。

いつか、ラテアートをマスターして

お客様が見て、飲んで笑顔になるようなカフェラテを提供したいです♪

先日、いつものように空いたお皿を下げていたら

こんな素敵なお皿に変えてくださったお客様がいらっしゃいました☆

お客様からも幸せな気持ちいただけて嬉しかったです！

これからよろしくお願いいたします！

7月からメデオに入りました森山です。

今まで中で作る仕事が多かったのですが、

メデオではホールに入れてもらって日々勉強の毎日です。

まだまだ不慣れなことが多くて皆さんをヒヤヒヤさせてますが、

まずは早く気持ちのいいサービスができるように頑張ります!!! 

ところで、自己紹介がてら私の渋い趣味をご紹介します。

それは、

鎌倉巡りです。

皆さん鎌倉、好きですか??

私は大好きです!!

つい先週も休みの日に行ってまいりました！

紹介したい所はたくさんあるんですが、その中でもお気に入りのスポットをご紹介します。

通称、竹寺と言われる報国寺です。

あ、知ってますか?

知ってますよね??

この蒸し暑い季節にはもってこいな避暑地の一つです！

静まり返った竹庭はもう何ともいえず心を落ち着かせてくれます。

鎌倉にお越しの際は是非お立ち寄りください。

あ、歩きだと結構かかりますけど。。。

長くなりましたが、これからサービス、ドリンク、そしてスウィーツ作りと

頑張って勉強していきたいと思いますので

長い目で見てよろしくお願いします♪

最近雨が降ると肌寒いので温かいラテなども良いですよね♪

私もいつかこんなラテアートを・・・っ!!!!

ではまた。

はじめまして（＾－＾）

自由が丘cafe medewoから異動してきたパティシエール天方（アマガタ）です！

 よろしくお願いします！

気がつけば、ちょうど今日で一カ月☆

徐々に吉祥寺にも慣れてきた今日この頃...。

夏もあと少しになってきて、そろそろ秋のsweetsを考える季節に

なってきました❤

ただいま人気のメニュー、かき氷の氷を削りながら

肌寒い日を想像して試作中です♪

第１弾としまして...

"キャラメルフロマージュ" 　始まります！

ほろ苦いキャラメルベイクドチーズケーキの上に、

ほんのりと甘いマスカルポーネの レアチーズケーキがのっかっちゃてます！！

みずみずしい洋ナシを入れて、食べやすいようにまとめました❤

今後も秋冬に向けて、新作が続々と登場予定ですので

みなさんmedewo&dineにくつろぎに来てくださいね～（＾－＾）

それではこのへんで...、

次のブログ担当者さんよろしくです！！

ゴールデンウィークからホールで働かせて頂いてます、高橋です♪

「はじめまして」のタイトルで書いてあるブログのほとんどが「スタッフはみんな親切で、すぐ馴染めました！」という内容ですが...まさにその通りでした！笑

お客様の中にはスタッフに話しかけて下さる方もいらっしゃるのですが、よく話が盛り上がってるところも見かけるので、やっぱりここのスタッフはお客様からみても面白い人が多いんだなと実感している毎日です（＾－＾＊）

さていよいよ梅雨も明け、本格的に夏がやってきましたね！

私はあっつい夏が大好きです、なぜならあっつい夏ほどビールが美味しい季節はないからです！笑

当店はカフェなので、暑い夏はこだわりのアイスコーヒーに特製かき氷！！なんてのもありですが、キンキンに冷えたビールに熱々のガーリックポテト！！なんてのもいかがでしょう♪

ああ、イイですね、胸がルンルンしますね（´∀｀）ノ"笑

店内は開放的でテラス席もあるので、暑い夏をmedewo＆dineで過ごしてみてはいかがでしょう...ちなみにきちんと節電しつつクーラーも効いてますので、店内はあっつくないですよ♪笑

お店にいらっしゃった時はぜひ高橋を見つけて声かけてみて下さいね、ネームプレートとかはないですけどね。笑

ではmedewo＆dineにてお待ちしております！

はじめまして１月からメデオ&ダインの仲間になりました中村です。

まだ２か月しか経ってないのですが

メデオのスタッフみなさんがとても優しくてすぐになじめました。

この頃は、だんだん暖かくなってきて過ごしやすくて気分もウキウキしています

そんな気持ちよい時間お吉祥寺メデオ&ダインで過ごしたら、楽しい時間になるとおもいます。

３月からは、メニューも春らしく色鮮やかで、より一層美味しくなりました。パスタやデザート、ドリンクも変わって心も元気になります。

吉祥寺に来た時は、ぜひメデオ&ダインに遊びにいらしてください愉快なスタッフみんなでお待ちしています。

はじめまして、ホール担当の長島と申します。

数少ない学生アルバイトです。

長身メガネの細い男子がいたら、私です。

今日からグッと冷え込み、「今年は秋がないのかしら？」と嘆いている方も多いのではないでしょうか。

四季あってこその日本。秋には秋の楽しみがたくさんありますよね。

読書。

こう見えて私、年間１００冊以上の本を読む、本の虫です。

本がないと生きていけません。

金木犀の香りを浴びながら、秋の陽光のもとで読書、なんて至福の瞬間ですよね。

メデオでは、お客様にゆったりとくつろいでいただきながら、そんな読書タイムを満喫していただける空間を提供しています。

食欲。

甘いケーキと美味しい食べ物と柚子に目がない私。

最近、賄いで出してくれる柚子胡椒パスタが毎日の楽しみです。

そんな私、先日湘南にドライブに行きまして、道中有名なカレー屋さんに立ち寄りました。

ご存知の方もいるでしょうか？珊瑚礁、というお店。

熱々のカレーを湘南の海を望みながら食べる。至福の瞬間です。

メデオでは、そんな湘南のカレーに負けないほどの美味しいカレーをご用意しています。

是非、ご賞味ください。

スポーツ。

筋肉がない、と言われている私ですが、こう見えて小さいころから様々なスポーツをしてきました。

サッカー、野球、テニス、バスケ。

秋は気候も安定していてスポーツをするのに最適ですよ。

爽やかな汗を流した後は、美味しい飲み物を飲みたくなりますよね。

メデオでは、メデオ特製ブレンドコーヒーをご用意しています。

是非、ご賞味ください。

芸術。

彼女もおらず、独り遊びが板についてきた私。

休日には、一人で美術館に出かけて芸術欲を満たしています。

芸術は意外と身の回りに溢れています。

吉祥寺を歩けば、街の至る所に小さな芸術を見つける事ができます。

メデオは、細かな装飾でお客様の目も楽しませようと努力しています。

私は今気が付きました。

　　秋は、メデオの季節ですね。 

ご来店、お待ちしています。

はじめまして

渋川です。

今月から働いている新人です。

ホールの仕事にも慣れ、デザートも盛れるようになり、

さぁ、次はドリンクに取り掛かろうとした僕に高い高い壁が立ちはだかりました。

『カフェラテ』です！！！

僕ははじめこのmedewo&dine吉祥寺のお客さんだったのですが、

その当時はこの『カフェラテ』を作るのがこんなに難しいとは露とも思いませんでした。

練習をはじめて一か月弱。

まだまだこんなものです。

...一応ハートですよ。。。

先輩スタッフが作るとっ！！！

ハート、ですよね。

う～ん、もうすでに何杯作ったかわかりませんが、まだまだまだまだお客様に出せる商品になる日は遠い...。

みんなもはじめは、ものすごく練習したらしく、その成果として一杯の『ラテ』でお客様の素敵な笑顔を見る事が出来るんですね。

深い。。

僕もお客様に早く『ラテ』を提供できるよう頑張りますので、是非是非皆様、お店に足を運んでくださいね。

ではまた。

はじめまして！

ホールスタッフの奥田です。

秋になって、いろんな種類のりんごがお店に並び始めましたね♪

私はジャムを作るのが大好きなので、

真っ赤なりんごを大量に購入して、りんごジャムを煮ています❤

りんごはそのまま食べても、スイーツになってもおいしいですよね！

昨日北原さんとジャパンケーキショーに出かけて、

飴細工やマジパン細工、シュガークラフトなど、

ものすごくレベルの高い作品をいっぱい見て、刺激を受けてきました。

そこでもりんごのケーキを食べましたが、とってもあっさりしていておいしかったです♪

メデオでは今日から

『あつあつ紅玉りんごパイ』新登場です☆

朝から大人気です！

是非みなさん食べに来てくださいね♪♪

こんにちわ！ホールの宍戸です。

夏ですね！暑いですね！汗っかきの僕は毎日汗だくです！

そんな夏にぴったりの新作ドリンク『ホワイトピーチソーダ』が登場しました。

ぜひ飲んでみてくださいね！

ああ海に行きたい！！

ということで最近描いた夏らしい(？)イラストです。

 このイラスト、イベントＴシャツになる予定です！

よくイラストは何を使って描くの？？と聞かれますが、

僕はこのペンたちを使ってイラストを描くことがほとんどです☆

そんな僕も来週誕生日！２４歳になります。

では！

はじめまして、新城です。

メデオではホール・ドリンクを担当しています。

コーヒーも好きですが、ビールも大好きです。

よく高円寺をフラフラして、飲み歩いています。

高円寺のオススメのお店は・・・

のら犬カフェ

女性一人でも入りやすいです。

下は中央線からも見える駅前の様子。

では、また！

お疲れ様です！ついにキッチンメンバーとして働くことになったキッチン見習いの奥山です！！

今まではホールメインでしたが２月後半からキッチンにジョブチェンジです！！

やった！！・・・・とはいうもののキッチンに入ってから見せつけられた知識、技術。

到底今の私には持ち得ていないものばかりで足を引っ張っている始末・・。

１に修行、２に鍛錬、３に勉強・・と、　　ま～やらなきゃいけない事が沢山！

やりますよ～！やらせていただきますよ～！！

早く全ての仕事を身に覚えさせて、正真正銘！キッチンの奥山です！と名乗れるよう

日々精進します！！

・・・と話は変わりまして

皆さんは休日どうお過ごしですか？

私は部屋の掃除をして大好きなお布団干しをしてから友達と横浜、鎌倉、湘南あたりをぐるぐる探険しています。

横浜。鎌倉。湘南。にてよくスパに行きます！温泉ですね～！

温泉最高です！横浜では岩盤浴とかが多いですね～！湘南では水着を着て温泉に

入る場所があったり３６０度海に囲まれて温泉に入ったりと・・最高です！

温泉に入った後はご飯！カフェ飯。ラーメン。をよくいただきます。

あっ・・でもカフェ飯はまだメデオよりも美味しい所に出会えていないかも・・・

ラーメンは大体つけ麺で頂きます！いや～キッチン見習いながら猫舌なので

あったかラーメンは頑張って食べないと火傷してしまうので・・・（苦笑）

お腹もいっぱいになりあとは基本ぷらぷら～

と、ぷらぷら休日を過ごさせていただいております！

まだまだ、未熟の「み」の字も満たない私ですが

早く技術を知識を覚えて皆さんに認められる様に努力します！

あ～・・・物を落とす癖を直さなきゃ・・・

でわ！失礼します！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　奥山 

こんにちは。埼玉っこ内田です。

マイブーム・・・という訳ではありませんが、最近おもしろい絵本？を発見しました。

ｍａｋａｍｏさんというアーティストの方が作られているシリーズなのですが、これがめちゃめちゃツボでして・・・。ＴＨＥシュール！！！という感じでしょうか。ふかわりょう意外と好き・・という方ぜひ読んでみてはいかがでしょうか？？

ちなみに、本の題名と内容はほとんど関係ありません（笑）

話は変わって、先日富士急ハイランドへドライブに行って参りました。

休日という事もあって、人がたくさん！なんとええじゃないかは、３時間半待ちでしたー（泣）

しぶしぶ諦めましたが、気になっていた鉄骨番長に乗れてテンション↑↑

そして、もう１つの目的のもみじ祭りへー！

夜の冷え込みが激しく息はもう真っ白。まだ早いかなと思いつつ向かうと、そこにはライトアップされた赤と黄色のもみじたちがっ！！

きれいですねぇ。こーゆーのを見ると日本って本当にすてきだなぁと再認識します。

今年も秋を感じれた１日でした。

あ、お月さま！

はじめまして！コンニチハ。

ここmedewoで修行すべく、はるばる埼玉の奥地から上京してまいりました✰

どーもどーも。キッチンうちだです！

みんなの憧れ吉祥寺に移り住んで、はや三か月が過ぎようとしています。

前置きにも書いたとおり、、、田舎育ちのうちだは都会の生活に密かに不安を抱いておったのですが。。。

スッタフのあたたかな協力のもと無事に生活も落ち着いてまいりました。

みんなありがとう（泣）！！

ただ今芳川チーフの炊飯ジャー愛用中❤

、、、というわけで、最近は吉祥寺ライフを満喫中なのです。

なんといってもこの街の素敵なところは自然がたくさん、緑がいっぱい！なトコロですよね！？

いやされる～

緑といえば、、、

みなさん「吉祥寺緑化計画」というのをご存じでしょうか？

"街の緑を増やすことで、吉祥寺の元気に貢献したい"との、素晴らしいご意見はキリンビールさんから。なんと、medewoでも提供させていただいているハートランドビールをオーダーいただくと、売上の一部が「緑化協力基金」として武蔵野市に寄与されるのです！

つまり、ハートランドビールを飲むと吉祥寺に緑が増えるという訳ですね。

す、素晴らしいじゃないですか！

ワタクシ、お酒はとっても弱いんですが、、、、飲みましょう！！真っ赤になりながらも、緑化に貢献できるのならばっ！！

いつもの食事もこんな風に思うと、何倍もおいしくなりますよね？

みなさんもぜひ！メデオあんどダインで、おいしい料理とおいしいスイーツ、そしておいしいハートランドビールを飲んで吉祥寺の緑をもっともっと増やしていきましょう！

お次はスイーツのboss!のぶさんです♪♪

はじめましてパンク大好きキッチンスタッフ加瀬ナオpでぇす！！！

だいたいrockTシャツきて働いてます★見かけたら私だと思ってください。

もう短い夏も終わりですね。皆さんどこか行きましたか？ スタッフのみんなは海やら花火やら楽しい夏を過ごしてるみたいで・・・・・・。

 私はロッキンオンジャパンの初日に行ってきました。

青空の下飲むビールは最高でした！！！！！！

汗かくと酔わないことを発見しました。

っと言っても酔ってたかもしれませんけど・・・。

 いわゆる夏フェスには、屋台が出てまして色んな地域や色んな国の料理、B級グルメや王道メニューまで幅広くありますもちろんMEDEWOで売っているようなロコモコやタコライスやナチョス、ポテト、そしてゲンキョウワ～ンもありますよ！

でもやっぱり、青空のしてで食べるのもステキですが涼しい店内で食べるのも　やっぱ良いですよね～

もう残暑になってきましたが残り少ない夏も是非、Medeo吉祥寺にて　おいしいひと時を過ごしてください★

 お待ちしています！

はじめまして。

フッキーこと、藤木です（＾w＾）

スイーツ＆ホールを担当しています（＊＾。＾＊）

毎日、ホントに暑いですね。。。。。

私は、暑いのニガテです・・・・が、夏は好きです。

みなさんは、もう夏なつらしい事ってしましたか？？（笑）

お店の子は、花火大会に行ったそうです。

私も夏の定番、海に行ってきました～！！！

初めて、白浜に行ったのですが・・・

海がすっごくキレイで感動・・・・！！！！！

せっかくお休みをいただいて行ったのに、

なんて運の悪いことに・・・ちょうど、台風8号が来ていて・・・

波がハンパない高くて強くて・・・

海に入ってすぐ、波にのまれてしまいました。

でも、奇跡的に天気はとても良かったので最高に夏を満喫してきました。

先日、メデオでウェデイングパーティーの予約が入っていたのですが、

とっても素敵なパーティーだったので、写真を撮らせて頂きました。

ケーキは、海をイメージして作りました！！

写真では分かりにくいですが、クリームもお酒で少しブルーなんですよ（＾＾）

次は、一年中　色黒な店長　片山さんで～す！！！

はじめまして！！こんにちは！！！

キッチンの金子です（＾□＾）

お客様からみえるキッチン現場！

ご存知エンターテイナー芳川サン！アーンドた～かべぇこと後藤サン！！！。

二人を筆頭に...見た目は大人！中身は子供！！！と芳川サン'sスローガンのもと、

はまヤン！なおp！ウっチー！井山ちゃんと壮絶なエンターティナー修行中！！！

今回は、修行を少し離れ、サプライズな旅へ行ってきま～す！！！

今回は、あの夢の国から七人の小人達が参戦！！！

よし！心強くLet's go～！！！

まずは...先日30歳を迎えた大好きないとこのゆみちゃん！！！

オメデト～～✩✩

ゆみちゃんとーっても喜んでくれました！！！

喜んでくれて嬉しい！

続いて...さとみちん❤ゆーや夫妻の一才になった息子...空太！！！

空太オメデト～♫"

空太人生初！！ケーキをパクリ！！！おかわりおねだりしてました！！！

みんなを笑顔にしてくれる甘いケーキ❤

とてもステキな旅になりましたー✩✩

お店(medewo&dine)でもケーキ予約サプライズ出来ます！！！

ぜひ大切な人とステキな時を...

詳しくは、スタッフにお気軽にお尋ねください！！！

次回はどんな旅になるかお楽しみに～♪♪

では、バトンタッチ！！！スイーツのフッキーこと、藤木さん♪よろしくお願いします！！！

はじめまして！

ホール・ドリンク担当の大久保実沙です。

メデオのスタッフが心を込めて作ったおいしいお料理・スイーツ・ドリンクを

お客様のもとへ笑顔でお届けします♪

甘いもの大好き！

私はスイーツ飲めますよ♪♪

さて、

８月に入りました。

夏本番ですね！！

みなさん夏バテなんてしていませんか？

私はこの暑さにやられています・・・

食べるのが大好きな私ですが、さすがにいつもよりも食べられなくなっています。

夏の暑さは苦手だけど、夏は大好き！

どこかに出かけたくなりますね。

なんと言っても、夏の空が好きです。

暇さえあれば空を見ています。

夏の空に浮かぶ雲は、もくもくしていて、

本当に乗れるんじゃないかって、今まで何度思ったことか・・・

空と言えば・・・

この間、空に二重にかかる虹を見つけました。

画質の悪い携帯のカメラにしか収められなかったので、

みなさんにお見せできないのが残念ですが・・・

本当に本当にキレイで感動しました☆

さてさて、８月に入って、夏の新スイーツが出ましたよ！！

『自家製マンゴーパルフェ』！！！

早速食べました！！！！

おいしかった～～！！！！！

ひんやりさっぱりのスイーツ、夏にピッタリです。

食欲のない夏バテさんでも食べれちゃうと思いますよ！

ぜひ食べにきてください！！

次は・・・

食べるの大好き！面白くてとってもかわいいキッチン金子さんの登場です☆

お楽しみに・・・♪

皆さん初めまして！

吉祥寺medewo&dineキッチンスタッフ、後藤と申します♪

上の写真で玉ねぎ剥いてる人です～。

あ、主に料理の仕事をしています☆

あと、うちのエンターテイナー芳川チーフがボケた時につっこむのも仕事です。

拾わないと、反省会が開かれます・・・

しかも関係ない他のスタッフも呼び出されます。わお☆

 ・・・コレどーでもいいですよねっ！

このブログを楽しみにしてる方が多いとか！

ありがとうございます☆

そんな感じで、どんどん更新するためにも、サクッとバトンをささがきにして渡したいと思います♪

「自分的、オススメ。」

自分の完全なる主観で、良かったなぁー、みんなにも伝えたいなぁー、って思ったこと

を書いてみようと思います。基本、ノージャンルでなんでもオススメしてみます♪

格言「子供の遊びと大人の遊びは違う。大人は、遊びに対して本気になれば、

それが仕事になる。」

コレはどっかの実業家さんがテレビで言ってました。

なんとも深い・・・

この言葉を聞いてから、仕事に対する気持ちが変わりました。

「遊び」って一言に言っても「いいかげん」とか「ふざける」だけの言葉ではないんだなぁ、と。

逆に「仕事」って頭が痛くなるほど考えて悩んで、打ち込むだけが全てではないんだなぁ、って。

もし、これを読んで下さってる皆様の中に、「もうヘトヘト、仕事辛いよー」みたいな

方がいらしたら是非、仕事の中で思いっきり遊んでみてはいかがですか？？？？

とまぁツラツラと書いてみましたが・・・まとまり、まったくなかったですねっ☆

反省します！

という事でバトンパス！

あ！

落として転がっちゃったーっ！！

拾って拾ってっ♪

スイーツ担当松延さん、拾ってよぉー♪

バトン、ささがきにしてゴメンネ☆

はじめまして！

吉祥寺　medewo&dine　バリスタ　佐藤公倫です。

初めてのブログということで、やはり珈琲のことについて書こうと思います！

皆さん、珈琲はお好きでしょうか？

毎日飲む方、珈琲は苦くて飲めないという方、

砂糖、ミルクは必ず入れる、またはブラック党、

家で豆から挽いて、ドリップでじっくりと、

喫茶店やカフェでゆっくりとした時間を過ごしながら・・・、

珈琲は人それぞれ色々な味わい方があると思います。

私は珈琲が好きです！

しかし、高校生の頃までは、全く珈琲を飲みませんでした。

大学生になり、一人暮らしをするようになり、かっこつけてインスタントコーヒーを飲むようになったのが始まりでした。

といっても、頻繁に飲むのではなく、

たまに気が向けばスーパーで買い足したり、

当時、出来たばかりの近所のスターバックスで、これまた一人でかっこつけて、

甘いフラペチーノばかりを飲んでいました。

珈琲＝大人の飲み物

みたいなイメージがあったんですよね(笑)

珈琲に対する見方が変わったのが、大学生の終わり頃、

ふとした興味で、地元に帰省していたときに、珈琲のカッピング大会に参加したときのことでした。

きっかけは出るだけで参加賞がもらえ、

しかも、参加費は無料。。。

暇な学生にとってはおいしい話でした。

珈琲を飲んで、どの豆か当てるだけ、

知識がなくても、勘だけで何とかなるだろう、

世の中、そんなに甘くはありませんでした・・・。

恥ずかしい思いと引き換えに、珈琲の奥深さ、素晴らしさにのめりこむきっかけと、

参加賞で、１台の赤い手挽きのコーヒーミルを自分は得ることができました。

芳川さ～ん！役立つレシピありがとうございました！

はじめまして！パティシエール加治佐こと、加治佐　摩美です♪

お店に入って目の前の場所で、日々スイーツを手作りしています。

せっせと仕込む姿が見られますので、是非のぞいてみてください（＾－＾）

左から　藤木　舞、　松延　友子、　加治佐　摩美

みんなで試行錯誤しながらメニュー開発などしています★ホールで接客している時もあるので、

声をかけていただけると嬉しいです☆

定番で提供しているシフォンケーキは、季節や気温、手に入った材料などによって、日替わりで味を

変えています。

最近蒸し暑い日が続きますねぇ(・_・;)アイスクリーム屋さんでよく食べていたチョコミント♪

ケーキでもその味を出したい！！！・・・ということで、今回はチョコミントシフォンを焼いてみました。

チョコチップに爽やかなミントの香り～❀好評でした！

今回は変わり種でしたが、定番のチョコレートやプラリネ、メープル等の日もありますので、

スタッフにお尋ねください。

続いては、夏の新スイーツの登場！完熟マンゴーブリュレをピックアップ！

濃厚なアルフォンソマンゴーのピューレを使用。注文を受けてから、カソナードというブラウンシュガー

をふって表面をカリカリに焼いています。

ファイヤーーーーーー！！！

さっぱりのフローズンヨーグルトものせて、ご一緒にどうぞ！

どんどんスイーツも紹介していくので、お楽しみに♪

次回は、スイーツには目がない！片山さんです☆

続きましては、エンターティナーキッチンチーフ？！

そう...わたくし吉祥寺歴5年の芳川がお送りいたします。　

今回、皆様にご紹介いたしますのがこれからの季節にぴったり！！ 夏バテなんてさせませんよっ！

野菜やパンに付けたり、もちろんパスタにだって使える万能ソース「バーニャカウダ」です。

ご家庭でも簡単に作れるレシピ！！冷蔵保存をすれば１週間は持ちますからぜひ作ってみて下さい。

材料

にんにく　　　　　　　　１０片

アンチョビ　　　　　　６～８枚

たまねぎ　　　　　　１／４個

オリーブオイル　　　１００ｃｃ　　　　　　（あればエクストラバージンオイル）　

１．にんにく、アンチョビ、たまねぎを細かく刻みます。こんな感じで...

２．深めの小さい鍋にオリーブオイル１００ｃｃと細かく刻んだにんにくを入れ弱火でじっくりにんにくがやわらかくなるまで...10分～15分

３．今度は２の中にたまねぎを入れこれまた弱火で１０分～１５分

４．そして...３の中にお待ちかねのアンチョビを入れ弱火で5分～10分で完成です！

完全に冷めてからタッパーやビンに入れ冷蔵保存してください。温めるときは絶対に弱火で...焦げてしまいますからねっ！！

次回は、パティシエール「加治佐」さんです。お楽しみに！

皆様、はじめまして。

吉祥寺medewo & dine （メデオアンドダイン）と自由が丘cafe medewo（カフェメデオ） を行き来しているスタッフの一人、店長の片山です。宜しくお願いします！初めてブログを書きます！

だいたい週に半分ずつ２つのメデオ間を行き来してますので、今後とも２つのメデオともども宜しくお願いします（＾＾）

さて、二つのメデオの概要やメニューについては、今後続々と更新されるであろう当WEB SITE内のnews・menu・shop informationやabout usを見ていただいたり、これから各スタッフが順番に綴る予定のこのブログを見てもらえればわかると思いますので、僕は言及しません！！

僕はこの二つの街のメデオを行き来することで得られる些細な自慢や自己満足。。。を披露していきたいと思います！！

二つのメデオのある街、吉祥寺と自由が丘。皆さんもご存知の通り、これまで様々な媒体のアンケートなどで「住みたい街」「おしゃれな街」「おもしろい街」「デートで行きたい街」「雑貨やスイーツ・カフェの多い街」などにランクインされる常連の街であります。時にはこの街を移動しているだけでうらやましいとさえ言われます。が、実際はどうなのか・・・

実際は・・・「おっしゃるとおり、最高です\(^o^)/　」

共通していえる事は、飲食店・物販店問わず、とにかく個性的で素敵な店が多い！！

僕は買い物癖があり、外食も大好き、好奇心も旺盛な方だと思うので、僕にとっては誘惑が非常に多く感じられるのです。

カフェや雑貨屋、文房具屋など見てるだけで満足・・・なはずがつい買って、使って、食べて、飲んでしまいます。

それが果たしてどれだけメデオに反映されているのか、具体的にはどんなお店がどうなのか・・・それは今後のお楽しみで！！

あと、これから僕のブログの最後には「今週食べたメニュー」を披露していきたいと思います。最後までお見逃しなく！では。

cafe medewo の７月１日からはじまるスイーツの「トロピカルパルフェ」と、来週のパスタランチのパスタです。

詳細は・・・

お楽しみに！！

初めまして！

medewo&dineホールスタッフの遠藤彩と申します。

6月15日月曜日より、公式ホームページが開設されました。

ホームページを立ち上げる事はもちろん、普段パソコンをほとんどつかっていない私は、どんな物になるか期待とともに不安もいっぱいでしたがこうして今日、完成した事を嬉しく思います！

メニューやブログに、お客様のコメントや口コミも投稿していただけるので、ご意見やご感想どんどんお聞かせ下さい！お客様と一緒に作り上げる楽しいホームページになったらとおもいます♪

また、medewo&dine吉祥寺のHP開設と同時に、昨年12月にオープンした姉妹店、cafe medewo自由が丘のHPも本日より開設されました！そちらもご覧になってみてください。

多くのお客様にご覧いただき、一人でも多くのお客様に、今このホームページをご覧いただいているあなたに、メデオファンになってもらえるよう頑張りますのでよろしくお願いします！