こんにちわぁ～☆

お久しぶりデス、ｷｯﾁﾝｽﾀｯﾌの井山です。

最近朝晩とても寒く、朝が弱い私は毎日目覚ましと悪戦苦闘してます。。。

さて、題名にも書きましたがｷｯﾁﾝには"チーズ名人"と呼ばれているお方がいらっしゃいます☆★

その方は～～～！！！

"うっちーチーズ名人"です（//∀//）+゜

チーズの薄焼き(ｸﾛｶﾝﾃ)を作るのが、とても上手なうっちー名人にさっそく伝授していただきましたぁ↑↑

まずは、ﾌﾗｲﾊﾟﾝを軽く温めます。

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そこにﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞを高い位置から全体が均一になるように散らします。

※この時のﾎﾟｲﾝﾄが外側は焦げやすいので、外側は若干厚めにするそうです。

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そしてまた火に当て、ﾁｰｽﾞが溶けるを待ちます。

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ﾁｰｽﾞがふつふつと溶けた所で、あらかじめ水で濡らしておいたタオルに"ジュッ"と押しあて冷やします。

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冷えたら、あとは周りからはがすだけ☆

お酒のおつまみにも相性抜群です♪♪

うっちー名人！！！

ありがとうございましたぁヾ(≧∀≦)ﾉ